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Para montar uma distribuidora de pescados é necessário um espaço com cerca de 100 m², comprar equipamentos, contratar funcionários e procurar fornecedores de pescados.
O investimento fica por volta dos USD$ 33 mil dólares para uma distribuidora bem estruturada. Mas um negócio pequeno pode ser iniciado com menos.
Este é um dos sectores mais antigos do mundo. O pescado tem 1/4 de proteína de origem animal e é parte da dieta diária em diversos países. Além disso, é um sector forte que contribui para o nosso desenvolvimento económico e ainda colabora na criação de emprego.
Se quer saber como montar uma distribuidora de pescados está no lugar certo. Durante o nosso artigo vamos mostrar em que consiste este tipo de negócio, quais são os passos importantes para o pôr a funcionar e também se ele de facto dá dinheiro e vale a pena.

1. Como funciona uma distribuidora de pescados
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O seu objetivo principal é comprar os pescados (frescos ou congelados) para fazer distribuição para empreendimentos. Os seus clientes normalmente são hotéis, restaurantes, hospitais, cozinhas industriais, escolas, cantinas e casas de saúde.
As suas vendas costumam ser constantes para esse grupo de clientes, que necessitam do pescado regularmente. O segredo para que isso se mantenha é conseguir atender às necessidades dos clientes.
Como o pescado em si é todo o animal que vive no mar ou em água doce utilizado para alimentação, existe uma grande variedade de produtos que pode utilizar na sua distribuidora.
Tanto vai poder trabalhar com o pescado fresco, que não passou por nenhum processo de conservação, como também poderá trabalhar com o pescado industrializado ou congelado. Isso vai depender da procura.
2. Conheça o mercado de pescados
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O mercado de pescados é muito rico e tem crescido nos últimos anos. Para ter uma ideia, a criação de tilápia no Brasil alcançou a marca de mais de 132 mil toneladas por ano e a criação de camarão continua a crescer com produção de mais de 70 mil toneladas por ano.
No Brasil, por exemplo, o Nordeste é a região mais forte na pesca de acordo com o Ministério da Pesca e Aquicultura. Todos os anos os estados nordestinos produzem mais de 400 mil toneladas de pescado por ano!
Os Governos costumam incentivar a pesca e isso é óptimo para quem quer montar uma distribuidora de pescados.
Existe uma grande oferta de pescados e o consumo é constante! O que é mais interessante neste mercado é que as maiores vendas de distribuidoras de pescados ocorrem durante o verão, quando as pessoas estão atrás de alimentos mais leves. Nesse período os valores costumam subir.
Por mais que seja uma área onde muita gente aposta, vale a pena iniciar um negócio nesta área. O mercado é muito amplo mas se optar por montar uma distribuidora de pescados, certifique-se que tem produtos de qualidade, com preço justo e um atendimento excelente, assim, não só vai ganhar dinheiro como também poderá tornar-se uma referência.
3. Local para montar uma distribuidora de pescados
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Se costuma ler os nossos artigos sobre como Montar um Negócio, com certeza já leu sobre a importância de uma boa localização num negócio. Uma das coisas mais importantes que deve saber sobre montar uma distribuidora de pescados é precisamente isso: não pode ser em qualquer lugar.
A primeira observação que precisa de fazer e que vai fazer toda a diferença para o seu negócio é que estar perto dos fornecedores é crucial. Quanto mais próximo você estiver dos fornecedores de pescado melhor para você. Porque fica mais fácil fazer a negociação, terá os produtos ainda mais frescos e com a melhor qualidade e não perderá tempo.
Além disso, existe outro ponto com que precisa preocupar-se e tem a ver com o que a Ministério da Agricultura estabelece.
Segundo ele, e dependendo do país, não pode instalar uma distribuidora de pescados em locais próximos de ‘fontes produtoras de odores desagradáveis ou poluentes de qualquer natureza a uma distância mínima de 500 m’, o terreno do seu negócio precisa de estar cercado e afastado das vias públicas por pelo menos 5 metros – além de ter área suficiente de circulação para veículos de transporte.
Seguir essas orientações contribuirá para que consiga ganhar dinheiro com uma distribuidora de pescados.
4. Monte a estrutura da distribuidora de pescados
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É muito importante que preste atenção neste ponto porque precisa de seguir algumas recomendações. Ter uma estrutura bem montada e planeada vai permitir que o seu negócio consiga desempenhar o seu papel mais facilmente e sem problemas.
Sistema de tratamento de dejetos
Esta parte da estrutura é essencial para o negócio e precisa de ser feito com condições que atendam ao volume do que é produzido. Todas as áreas da sua distribuidora precisam de ter um sistema de esgotos apropriado.
Água de abastecimento potável
O seu negócio vai precisar de água potável em quantidade que seja suficiente para atender questões de higienização e limpeza de todos os sectores. Recomenda-se que haja 10 litros de água para cada quilo de pescado.
Todas as dependências da distribuidora precisam de ter pontos de água fria e quente com pressão suficiente para atender a essas necessidades. Também é importante fazer a cloração da água.
Instalações
Devem ter espaço suficiente para a realização das atividades. Basicamente precisará de dividir o local para as seguintes tarefas: recepção, evisceração, manipulação, industrialização, embalamento dos pescados, armazenagem, acondicionamento, expedição dos produtos prontos, depósito de embalagens. Cada setor precisa de ser separado por paredes.
Iluminação e ventilação
A iluminação precisa de ser natural e eficiente em todos os setores da empresa, assim como a ventilação. Em alguns casos é preciso fazer a instalação de ventilação por meio de ar condicionado.
Vale a pena contactar um profissional para uma consultoria ambiental, porque este é um tipo de negócio que pode causar impacto ambiental e, por isso, tem vistorias constantes.

5. Compre os equipamentos necessários
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Saber como montar uma distribuidora de pescados inclui conhecer os equipamentos necessários para que o negócio funcione. É muito importante que tenha as ferramentas certas e que elas sejam de qualidade para exercer as atividades.
Veja na lista abaixo alguns dos equipamentos que vai precisar:
• Caixas;
• Câmaras frias;
• Facas;
• Bandejas;
• Mesas;
• Recipiente para coleta de resíduos;
• estrados;
• Descascador de camarão;
• Tanques;
• Serra fita;
• Prensa;
• Máquina de lavagem de pescado;
• Esterilizadores;
• Fogão industrial;
• Caldeira;
É importante salientar de alguns detalhes importantes em relação aos equipamentos: todos têm de ser de material impermeável, de superfície lisa, que seja resistente, de fácil lavagem e que não seja de madeira.
O aconselhado é que sejam produtos de fabricação inoxidável. Essas características contribuem para inibir qualquer tipo de contaminação.
6. Contrate pessoas para trabalhar
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Vai precisar de profissionais que entendam do mercado e que estejam dispostos a trabalhar com eficiência. Para começar um negócio pequeno talvez precise de apenas 5 profissionais, que seriam os manipuladores, um motorista e vendedores.
Todos os funcionários que trabalharem na sua empresa precisam de estar de uniforme, principalmente os que trabalham com o manuseio dos pescados. Isso é imprescindível.
Calça, avental, forro e botas – é o uniforme padrão – e lembre-se que precisa de ser claro.
7. Tenha bons fornecedores
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Para saber como montar uma distribuidora de pescados, precisa de procurar bons fornecedores de pescados. Este é um dos itens essenciais para o negócio.
Precisará de criar parcerias com bons fornecedores, que sejam capazes de entregar produtos de boa qualidade e tamanho e que tenham um preço justo.
Recomendamos que pesquise por empresas da sua região que lhe possam fornecer não só peixes, mas também vários tipos de pescados.
Vale a pena, também, tentar comprar directamente a associações de pescadores. Pode ser uma alternativa para comprar mais barato e revender com uma margem de lucro melhor.
8. Investimento para abrir uma distribuidora de pescados
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Para investir neste negócio precisa de ter um valor de reserva. A estimativa é que o investimento inicial esteja próximo dos USD$33 mil.
Com esse valor consegue o local, adequar a estrutura, comprar equipamentos, a matéria-prima e contratar pessoas. Apesar de não ser um investimento muito baixo, a expectativa é que ele tenha um retorno em 24 ou 36 meses.
Montar uma distribuidora de pescados dá dinheiro
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A maioria das pessoas, senão a totalidade, que procura saber como montar uma distribuidora de pescados, foca a sua atenção em quanto é preciso investir e quanto é possível ganhar com o negócio.
Abrir uma distribuidora de pescados dá dinheiro! Algumas pessoas montaram grandes impérios neste sector porque foram ousadas, criativas e trabalharam com o melhor produto para o seu cliente.
Como vê, o que não falta é mercado. Existe em abundância não apenas o material de trabalho como a procura por parte dos clientes. Seja arrojado, criativo, procure possíveis parceiros e vá à luta.
Pequenas distribuidoras costumam faturar de USD$1.300 a USD$3.300 dólares, enquanto distribuidoras maiores conseguem ter uma faturação de USD$9.500 a USD$15.000. Qual delas quer ter?